Waar komt het olijfhout vandaan en wat zijn de kenmerken ervan?
Het olijfhout is afkomstig van de olijfboom Olea species. Bomen in deze familie zijn de Olea Europaea en de Olea Capenis die in Europa, Oost-Afrika en het Middellandse-Zeegebied voorkomen. De bomen hebben een gedraaide lichaamsbouw (waarschijnlijk waarom ze unieke patronen hebben) en kunnen 25 tot 50 meter hoog worden. Hoewel de gemiddelde levensduur van een olijfboom ongeveer 600 jaar is, groeit hij tot duizenden jaren. Ondanks de onenigheid over waar de oudste olijfboom staat, is een feit dat de oudste levende vruchtdragende olijfboom ter wereld meer dan 2000 jaar oud is. Hij staat op Kreta, Griekenland, maar er zijn er ook in andere regio's die beweren de oudste te zijn. De boom op Kreta kun je echter gaan bekijken. Olijfbomen worden in deze streken al meer dan 5000 jaar gekweekt voor voedsel en de geneeskrachtige eigenschappen van de oliën. Nou, tot voor kort, toen meubeldeskundigen en de houtbewerkers de kwaliteiten van het hout zagen en waardeerden. Het patroon, de nerven en meer plus de hardheid worden gebruikt op vele gebieden zoals keukengerei, huishoudelijke artikelen, sieraden en zelfs vloeren. Andere toepassingen van olijfhout zijn het maken van hoogwaardige meubels, fineer, mesheften, snijwerk, lijsten voor kunstwerken en kleine gebruiksvoorwerpen.
Hardheid en textuur
Het hout is dicht, waardoor het zwaar is met een fijne nerfstructuur. De nerfstructuur varieert van recht; wild tot al dan niet in elkaar grijpend, waardoor unieke patronen op het oppervlak ontstaan.
Deze kwaliteit van olijfhout leent zich bij uitstek voor een dagelijks gebruik in de keuken!
Zelfs toprestaurants in Singapore, zoals het nu gesloten Restaurant Andre - van celebrity chef Andre, gebruikten Scanwood voor het serveren in een commerciële setting. Dit bewijst niet alleen het niveau van verfijning van de houtsoort, maar ook de bruikbaarheid in een 'high use' situatie.
Kleur
De rijke, intense crème- of bruintint is de reden waarom dit hout zeer gewild is voor huishoudelijk meubilair en gebruik. De kleur gaat van licht olijfkleurig naar bruin en elegant zwart, die naar verluidt verdiept naargelang de leeftijd van de boom. Deze strepen blijven opkomen zolang het goed wordt onderhouden.
Geur
Het heeft een duidelijke geur zoals die van olijf, maar dan dieper. Het is niet onaangenaam, sommigen hebben het zelfs beschreven als fruitig. Dit aroma blijft in het hout aanwezig zolang u het blijft gebruiken.
Bestand tegen rot/uitdroging
Hoe u het hout onderhoudt, bepaalt of het gaat rotten. Dit hout droogt echter niet uit zoals ander houten keukengerei met de tijd of het gebruik. Bovendien is de dichte, olieachtige aard van olijven ook van toepassing op het hout. Professionele houtbewerkers zullen het hout behandelen om te voorkomen dat het in de toekomst gaat knikken of wikkelen.
Duurzaamheid
Deze eigenschap maakt het het beste hout voor het maken van keukengerei en andere voorwerpen voor binnenshuis. Zoals alle hout is het echter gevoelig voor aantasting door insecten, vooral boorders.
Met goed onderhoud zou het jarenlang intact moeten blijven.
Hoe olijfhouten keukengerei onderhouden?
Wassen en drogen - volg de door ons voorgestelde techniek voor het wassen en opbergen van uw Olive Wood voorwerpen.
Oliën - Ja, een beetje zoals een auto, maar met een ander soort olie.
Saneren - Hout is nog steeds poreus en eens per jaar of twee jaar kan het zinvol zijn om het een 'dieptereiniging' te geven; of sanering via de door ons voorgestelde methode.
Neutraliseren - vergelijkbaar met de reden waarom we keukengerei van olijfhout ontsmetten, kan er bij het koken met 'zware' ingrediënten soms een geur blijven hangen. Vertrouw op ons proces om ervoor te zorgen dat uw mooie olijfhout heerlijk blijft ruiken!
Uw hout polijsten - Het is raadzaam om van tijd tot tijd het oppervlak van uw olijfplank schoon te vegen met olijfolie en/of bijenwas. Als u kiest voor bijenwas, denk er dan aan voedselvriendelijke producten te kiezen die geen terpentine bevatten. De olijfolie voorkomt uitdroging en de was zorgt voor een beschermende afsluiting van het oppervlak.
